可,偏偏这种咸,这种香,这种鲜,这种
都是那么恰到好
,人人吃了还想吃。
堆砌的造型十分好看,让他们甚至不忍心将之拆开。
这肉
进嘴里,卤水与鸭香混合,并不是多么
烈,也没有多刺激和夸张,只是最简单,最平和的味
。
“大约吧。”
安宁的脸上带着淡淡的笑,
,“人跟人本来就不一样,也从不公平
是那种让人百吃不厌,不,不是百吃不厌!
孙忠第一个拿下一块,直接
进嘴里,摆得再好看,都不如味
好,他是个
人,吃到嘴里的才是最实际的。
“这就是‘盐水鸭’,又称之为‘桂花鸭’。它虽然味
简单,本真,但
法却有些繁复,四步‘熟盐搓、老卤复、
得干、煮得足’,最后的‘盐水鸭’
白肉红油
,
美咸香味醇。”
尤其是肉!小主播制作的肉。
完全不想背。
但“盐水鸭”已经
好,不给他们吃,似乎也没有意义。
完全超出了她所认知的常理,同时,味
也完全没有办法拒绝。
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可当“盐水鸭”一出来,他们就知
自己大错特错了。
在一两个月之前,如果有人请孙忠吃鸭肉,孙忠怕是会大骂对方。或者说,整个联
的人都不知
,原来鸭肉竟然能够有这么多种吃法!而每一种吃法,竟然都这么好吃!
苏里说的有些文绉绉,不是每一个人都能听懂,但面前的“盐水鸭”却是每一个都能看的到。
她提到之后,眉
几乎是条件反
一般的皱起来,可同时,嘴里又忍不住的咽了咽口水。
苏里拿出刚刚已经晾冷的“盐水鸭”,斩成小块,主选鸭脯肉
菱花状,摆上了桌,苏里缓缓开口,“记载:‘金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也。’。”
如果有一天他不爱清淡的料理,那肯定是因为这个料理不是小主播
的。
可事实上,不是的!
但是,咬一口下去,咸,香,鲜,
,四者皆备。
田婉婉不明白,“难
她的手是真的有魔力?这样的东西,也能
出这样的味
?”
“盐水鸭”是那种十分平和,温柔,却
现最本真的鸭的味
。
孙忠之前以为吃了火锅这种色彩,味
烈,感官刺激的料理之后,他就不爱这种清淡的东西。
田婉婉吃完了所有的“盐水鸭”之后,忍不住问她的老师,“为什么,这个‘炊事员’能够把这么多种材料
成这么好吃,还有,那些鸭的内脏……”
主要是鸭脯肉,就显得十分
美。和“北京烤鸭”比起来,“盐水鸭”太低调了,
白油
紧绷,内里肉质细
微红,香味也被锁在内
,让人闻不到。
是永吃不厌的那种!
孙忠以及苏里的所有粉丝,还有靳之呈都是一样,在他们吃过“火锅”这种,完全可以说是轰轰烈烈的美食之后,都以为他们不会再对这种清淡有余的东西有什么太大的情绪。