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【赘婿的荣耀】(46.18-46.24)

花和《炊烟》节目合作以来,凭借着炊烟节目在本省庞大的观众基础扶持。

        三花传媒旗下帐号的粉丝数猛涨,在不买粉也没僵尸粉的情况下。

        不只是本市的一些用,省内的一些用也粉上了,可以说这一波量是泼天的。

        伴随着节目的播出,关注度也在与日涨。

        不过电视节目的播出周期很长,和网红帐号那种必须天天更新,甚至一更就是几条的快节奏完全不同。

        现在是火起来了,但要维持热度还需要自己有足够多的素材来维持。

        她们拍板决定了今天的素材,对此大家都没意见,毕竟这种聚餐也比较有新意。

        再一个都知公司后边大老板是许斌,二老板是大姨子姚欣,怎么可能不支持自家人的事业。

        姚百川提前联系,和山里的村民定了一只本地的黑羊。

        和北方多为绵羊不一样,南方的羊是以山羊为主,在肉质上是有本质的区别。

        当地农家散羊的黑山羊,在本地算比较有名,个小出肉率不高但肉质也是更香。

        游牧民族的羊吃天然的青草喝泉水,肉质一般很不错,但你在外边买到的大多数还是饲料养的羊。

        本地黑山羊都是放养,在山上吃的东西就更杂了。

        除了各类的新鲜草料,一分的草药和南方特色的植物之外。

        还可以吃山上成熟掉落的野果,所以口感也很不错。

        北方的羊一般太腥了不能吃,而南方黑山羊的很薄,炖起来胶质感十足。

        秋冬的黑山羊肉,炖煮被本地人视为进补的佳品。

        夏天的羊肉,则因为进食多运动量也大,更为紧实适合用来烤制。

        姚百川联系的这家养是认识的,人家自己在山里开了一个家乐。

        主打就是烤全羊,和各类的土窑鸡什么的,一般只有在节假日才有生意。

        山里荒废的山和果山很多,承包起来没几个钱。

        还不到吃炖羊肉的季节,生意比较冷清,完全没必要去弄饲料羊来冒充散养的本地黑山羊。

        姚百川和老板是认识的,羊是中午新鲜宰山的小羊。

        只要了一半的排骨,有个二十斤左右完全够了,剩余的都有人预定。

        羊烧好以后准备带回去炖汤,羊排骨送来的时候已经砍成了小块。

        跟着三花公司一起提前到来的沈月辰心灵手巧,早在网路上学了相关的烹饪手法。

        砍小块的羊排骨,已经提前泡了一个小时。

        井水里加上高度白酒,用石椿将葱姜捣烂出汁水,再加上新鲜的石茱萸一起加水里。

        然后还要加入适量的盐,既泡出了血水,又提前的码好了底味,去腥增香。

        现在羊排骨已经捞了出来,正在控干水份。

        许斌哼着小曲将准备好的调料装碗,无非就是盐,孜然,干辣椒面三种。

        羊质越好,烹饪的过程越简单,越不需要调料来遮掩那些膻腥的味

        天色已经渐黑,江彤儿看了一下时间说:“许斌,你动作麻利一点,我拍一会就要回去了。”

        许斌立刻把沥干水份的羊排,均匀的夹在了网架之中。

        酒块已经让碳火烧了起来,碳火通红已经足够火候了。

        烤炉的位置有限,一次只能烤两架,就先烤了一架羊排骨。

        另一边,谢旋儿和沈月辰忙着将带来的海鲜弄出来,全都是新鲜捕捞上来已经让专业的师傅理好的。

        早上三花就去了码,拍摄了相关海鲜捕捞和理的镜

        明天再去一趟山里农家乐,拍摄一些杀羊的镜和农家乐其他菜的镜

        这样一来素材又可以发很多天了,不得不说这一行也真是够累,一但量起来的话就必须想尽一切办法维持。

        除非是你凉了,否则的话绝对没懈怠的时间,互联网的速度之快让人很难息。

        左边的位置烤羊肉,右边的位置网架刷上了猪油,夹着理好的乌耳鳗的鳗鱼肉也上了炉。

        油脂分烤得孜孜响,一属于脂肪特有的香味瞬间弥漫开来。

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