苏
耐心
:
赵乐乐连连点
,腮帮子还鼓着,
糊糊地说,“我都能喝三碗!”
“没有没有,都很好吃。”
“说真的,”陈家豪放下碗,难得认真
,“天天大鱼大肉的,偶尔来这么一顿清茶淡饭,反而开胃。
这里面有肉!”
林小萌坐在母亲旁边,小口小口地吃着,偶尔抬
看陈家豪一眼,又飞快低下
。
“这肉馅是怎么调的?”
赵雨欣吃得斯斯文文,偶尔抬
看他一眼,眼里都是温柔。
“火候到了就行,”苏
笑
,“我这是小火熬了一个多小时的,米都开花了,油自然就出来了。
从一开始的拘谨,在赵雨欣和林小萌这俩情商极高的人撮合下,氛围逐渐的
洽起来。
赵乐乐早就盯上了那盘荷包
,夹了一个到自己碗里,一口咬下去,愣住了。
陈家豪注意到她,故意
:
一口粥,那粥
进胃里,
的,妥帖得很。
陈家豪拿起勺子又盛了半碗粥,“这粥凉了就不好吃了。”
这粥喝着,这些小菜
着,比那些山珍海味都舒服。”
苏
连忙摆手:
苏
见状,笑得更加开心了。
“这叫肉酿荷包
,是我们那边的土
法。”
你人住这儿,我养着是天经地义。
再
一口煎鱼,或者一口肉酿荷包
,或者一口清爽的腌萝卜条,那感觉,真是说不出的舒服。
她瞪大眼睛,看着咬开的荷包
,
白金黄微焦,
黄已经被肉馅取代,肉馅
饱了油脂和
香,鲜
多汁。
“不用不用,哪用你出钱。
你们平时在外面吃得太油太咸,偶尔吃点清淡的,对
好。”
“淡盐的就是这个好
,既能吃到
黄的香,又不用担心盐分太高。”
到了现在她就不给陈家豪夹菜了,老夫老妻了这样
反而感觉古怪。
“哎?
餐桌上又响起筷子和碗碟轻轻碰撞的声音,夹杂着赵乐乐叽叽喳喳的说话声,和苏
温柔的笑声。
“那不行,”陈家豪认真
,“一码归一码。
“行了行了,都别煽情了,快吃。”
林小萌脸一红,摇摇
:
“煎的时候火不能大,慢慢煎熟,肉馅里的汁水才能锁住。”
“苏阿姨,这个好吃!”
“和妈妈住一起,妈妈又那么温柔
贴,天天都有这样好吃的。”
第3章
她又指了指桌上的小碟酱菜:
她赞
,“
黄好香,而且不咸,我能吃两个!”
“岳母大人,你也吃啊。”
“来来来,尝尝这个咸鸭
,是我爸自己腌的,淡盐的,没那么咸,更健康。”
赵雨欣温柔地看了妹妹一眼,给她
了
嘴角的粥渍:
赵雨欣轻声
:
“这个你们也尝尝,是用桔梗和蕨菜
的,也是我娘家的
法。”
“你们不嫌弃就好。”
太长,不然就咸得没法吃了。”
“就是五花肉剁的,不能太瘦,瘦了就不香了。”
赵雨欣也夹了一筷子
白,
白
的,咸淡适中,
着粥吃正好。
苏
笑着,夹了一小块鱼,慢慢吃着。
“鸡
煎到半熟的时候,把调好味的肉馅
进去,再翻面煎熟。”
林小萌也抬
看了陈家豪一眼,眼里有感激,也有别的一些什么。
赵乐乐立刻夹了一筷子鸭
黄,那
黄红得发亮,油汪汪的,入口沙糯,咸香适中,确实不像外面买的那么齁咸。
“我爸腌的时候用的盐少,时间也短一点,出油可能没那么足,但健康。
“小萌怎么不说话?
“苏姐,这粥熬得真好。”
“我熬的粥就总是清汤寡水的,没这么稠。”
围绕着同一个男人,达成了一种神奇的连接,无形中似乎天然的四人成了一个阵营一般。
苏
被夸得有些不好意思,但眼里满是欢喜:
“我吃我吃,你们先吃。”
“慢点吃,没人跟你抢。”
苏
笑
:
林小萌依旧小口小口,苏
则笑眯眯地看着大家吃,自己倒没怎么动筷子。
“野生的山菜,腌的时候加了点辣椒和蒜,开胃。”
陈家豪又喝了一口粥,山药已经熬得
烂,混在粥里,带着淡淡的清甜。
赵雨欣一边赞许的点
一边问,“吃着特别
,不柴。”
“肉馅
了
,
香和肉香混在一起,口感特别
。”
是菜不合胃口?”
米粥本
就很香,熬得够久,米油都出来了,
溜溜的,喝下去胃里
的。
陈家豪靠在椅背上,摸了摸微微鼓起的肚子,心想:这种日子,其实也
好。”
“这一批是我爸特意给我挑的,说让我带来给你们尝尝。”
喝了口粥,看了看餐桌旁的几个人。
咽下粥,开口
,“这鱼确实好,回
让你娘家多寄点,我出钱。”
苏
笑得眉眼弯弯:
赵乐乐不禁羡慕的说:
白煎得微脆,咬开是满满的肉馅,肉汁混着
香在嘴里爆开,咸鲜适口,
上一口白粥,那叫一个舒服。
“对对对!”
“不用山珍海味,不用灯红酒绿,就这么简简单单一顿饭,
边围着一群女人,吃的开心,聊的热闹。
“剁的时候加点葱姜水,顺着一个方向搅上劲,让肉把水吃进去,再放一点点生抽和胡椒粉调味。”
赵乐乐吃得满嘴
油,腮帮子鼓得像只仓鼠,那可爱的模样让人一看就忍俊不禁。
苏
爱怜地看了女儿一眼,轻声
:
餐桌上的粥还冒着热气,煎鱼的香味,咸菜的酸辣味,鸭
的咸香味,混在一起,就是最家常、最温
的味
。
窗外的阳光透过落地窗照进来,
洋洋的。
我让她们寄就是了。”
陈家豪又夹了一块煎鱼,外酥里
,咸香适口。
“苏阿姨真会过日子,这些菜看着简单,但每一样都用心。”
陈家豪招呼
。
“哪里哪里,就是些乡下土法子。”
陈家豪也夹了一个,一口下去,确实不一样。
陈家豪夹了一筷子桔梗,口感脆脆的,酸辣中带着一丝回甘,确实开胃。
“萌萌姐真幸福!!”
她夹了一筷子五香萝卜,酸辣脆爽,开胃得很。
你们年轻人忙,没时间慢慢熬,正常的。”