粉团压平、包馅。甜馅
成小圆团儿;咸馅捻出小宝塔尖,易于分辨。置于沸水之上,用旺火蒸上一刻。待小院的空气里,尽弥漫着香气,便可食用。
鲁大妞看月牙儿跟没事人一样,殊不知月牙儿心里也有些急,只是她
子沉稳,不曾显
出来而已。
鲁大妞立刻皱起眉
,正想嘲讽几句,却被月牙儿拦住:“别急,咱们想要的主顾,还没来呢。”
他瞥见月牙儿摊子前的画,夸了一句:“怪哉,小小商妇,竟能书画。”
等了许久,才等到第一位主顾。来人是个穿青
袍的白发老
,
儒雅的,看着像茶楼的老主顾,轻车熟路的直走向双虹楼。
渐渐的,人烟多起来。路边的馒
摊又卖出去一个馒
,她们却没开张,鲁大妞急得发慌,恨不得张嘴吆喝。可一旁的月牙儿却气定神闲,一副不紧不慢的的样子,闹得鲁大妞也不敢自作主张。
若是真没人捧场,可怎么办呀?月牙儿心里有些懊恼,要不是钱不够花,她早就叫雇十来个人,排长队卖点心,
出一副红火的样子
引路人。这下子,要怎么开张呢?
这老先生名叫唐可镂,原是屡试不中的白发秀才,现开了一家私塾,靠教小子们读书过活。平日里喜好吃美食、饮美酒,朋友们都戏称他为“老饕餮”。今日因远方有旧友来,唐可镂便告了一日假,早早地到双虹楼等友人归来。
月牙儿看老
捋着胡子,却无端想起语文课本上的杜甫图像,竟是一样的气质,不禁笑
:“书画虽好,却不及我点心味
好。老先生要不要试一试?”
茶馆才开门呢,里
的伙计还打着哈欠,见月牙儿摆好摊子,凑过来瞧。
切成糜子,添上芝麻油、猪油、好酱油、盐、清水制成肉馅。
“给我来两双。”
左右现在友人还未至,唐可镂想闲着也是闲着,不如用些点心。尽
他是吃过早饭出来的,但嗅见香味,却觉得早上没吃饱。
两对糯米小团子,用荷叶包着,衬得色泽越发白
。样子小小巧巧,一如圆珠,一如宝塔尖,很是斯文。
也不知
为什么,月牙儿年岁比她还小,可鲁大妞却不敢在她面前造次,尽
她心里已经开始怀疑,自己是不是该跟着月牙儿干下去。
“这卖的什么?”伙计不识字,只问月牙儿。
伙计看了眼蒸笼里的小团儿,没吭声,很快推了回去。三文钱就能买个大馒
,他才不买这喂猫份量的点心。
摊子前贴了一张画,画上的点心玲珑可爱,伙计没见过,但看着就很有食
的样子。
唐可镂
起一个圆珠样的小团子,放在口里一咬。温热的桂花糖汁顷刻间
淌于
尖之上,枣泥油
且细腻。
沙的糖芯
合上糍糯的柔
,香留齿颊,勾得唐可镂食指大动。
开张那日,月牙儿起了个大早。等到了双虹楼,却发现鲁大妞起的比她更早,手揣在袖子里蹲在门口等。
他一面骂着自己,一面飞快地拿
唐可镂才在双虹楼坐定,姊妹团子便送了过来。
“姊妹团子,六文钱一双,十二文两对儿。”
等两个圆珠样的小团子吃进肚,唐可镂才后悔不已,他怎么能这样囫囵吞枣呢?真是暴殄天物!
“好嘞,老先生是在双虹楼吃茶吗?我叫人给你送到桌上。”