秦家家主大为赞叹，：“不上大雅之堂的羊肚汤被他成这般致模样，用普通的材料出非凡味，这厨子本领着实了得，我虽素日爱那乌云托月，今日却不得不承认这羊肚汤更佳。”

秦家家主大喜，如此自然最好，徐厨子既不会走，这位被洪祜大为欣赏且技艺不凡的厨子也可留下，可谓一举两得。

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见洪祜已舀了一勺小圆子入口，他连忙也吃一勺，一口下去，立时明白了，怪不得这厨子用这碗小圆子最后的一面点。

秦家家主心中疑惑，捞起一只羊肚细细观察，却怎么也看不出所以然，便将求助的眼光投向洪祜，洪祜这回也不晓得了，便打发童去问，不片刻，童转回，：“那厨子说了，这羊肚是白醋洗一遍、碱洗一遍、酒洗一遍、盐搓一遍、米粉搓一遍，之后小火慢慢焙干收缩，方便储藏携带，需要时再用温水泡开，就可拿来用，炖的羊肚汤冬日里喝最是滋补，老神仙和东翁不妨多喝几盏。”

这一盆看上去毫不起眼的清汤。

最后一是面点。一碟菊花酥，一碗糯米小圆子。

对田悟修而言，则是另一种一举两得，烧鸡的法他从到尾看得清清楚楚，学到了，还因此认识了另外一个神仙

菊花酥是用上好的杭白菊取汁和面，加酥油透，送入烧热的小炭炉烘烤，出炉时洒些细糖粉，趁热吃最是香酥可口。

他是老饕，何尝不知一桌宴席下来，冷盘需开胃，热炒铺垫，正菜是高，汤菜滋，最后的面点最关键便是清口。那菊花酥固然美味，却失之味过厚，而这碗糯米小圆子却不同，糯米圆子柔弹牙，筷子大小的一颗竟然还有馅，一口吃下，只觉有说不出的芬芳馥郁，仔细品尝，正是先前家丁买来那种奇特而香甜的果子味——竟将果肉酿进了小圆子里。而浇的蜜糖甜味也恰到好，吃着绝不是普通蜜糖，竟仿佛是花蜜。

徐厨子这汤菜久负盛名，秦家家主掀开盖子一见是乌云托月，便心此番必胜了。

如此，二人堪堪打平，谁胜谁负只看最后一场。

花蜜远不如蜜糖甜，清香则有过之，搭小圆子的果香简直不能更合适。

大约是那厨子自知不敌，因此用一碗糯米小圆子草草交差了事？

秦家家主大为叹服，待要评这碗小圆子第一，又有些犹豫，此话一出，徐厨子必然辞职而去，实在可惜。正思忖间，听洪祜已开口：“菊花酥香甜微苦，冬日里烧炭火，不免人人内火气大，吃这菊花酥刚好祛火，而这碗糯米小圆子则绵适口，清爽宜人，我实难分出高下，不如，就判二人不胜不败，打个平手，如何？”

但咬上去便知不对，若是取自羊胎，不会有这样的口感，可是大羊的羊肚怎会如此之小？

糯米小圆子是家常小点心，用糯米粉搓成小子状，煮熟，浇点糖桂花或者酒酿或者最简单的蜜糖便得。几乎家家会，胜负关键时刻却上来这一家常点心，让秦家家主很是诧异。

另外一盆也打开了盖子，是羊肚汤，汤色雪白，如牛，鲜香味美。捞一勺子细看，汤里有羊肚、蘑菇和冬笋。这羊肚汤打眼看上去甚是平常，奇怪的只有羊肚，一只只只有酒盅口大小，小巧可爱，难竟用的是羊胎的羊肚？