第二步骤就是将肉多的土鸡、番鸭之类放入白色的汤中开始熬煮，同时加入被油炸过的姜片、土冰糖，八角、桂、之类的。

这是终于能有镇场子的菜了！

制作的第一步就是高汤，这一次的高汤跟之前的就不是一个层次了，土鸡、番鸭、猪蹄、猪、猪肉、龙骨、鸡爪一起焯水后捞出清洗，要清晰到每一块肉都摸起来不粘手，十分为止。

八种食材分成两次放，第一次先熬白色的汤，主要是猪蹄、龙骨等熬到汤有些浑浊了，将鲫鱼煎好，放入其中，继续熬煮，直到原材料被煮烂了，和汤汁为一。

最后将汤过滤出来，只留下白色的汤进入下一步骤。

只见案桌上,非常整齐的摆放着：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼、鳖裙、鹿、鸽、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶……（来源度娘）几十种食材，让人一时间都不知怎么动手了。

好之后，系统的定价也出来了，一坛子售价五千。

熬制结束，汤汁再次过滤，冷却冰冻后，去掉上方的油脂，将凝固的高汤重新化开，加入鱼和老抽，有肉香却没有肉油腻歪的金汤就彻底完成了。

苏柠一个刚暴富的小富婆看见这个价格都咂不已，但又十分惊喜，餐厅终于有一样牛掰哄哄的菜了！

的意外之喜。

当然这是后话，不知什么时候能达到，还是不要过多想了，现在最重要的是品尝自己长达五个小时的劳动成果！

这就是知名度五千万的奖励！

苏柠兴致,当即袖子进厨房，将食材一一拿出来，摆放在案桌上。

在此之前，餐厅最高档次的是小龙虾的升级版和蟹黄汤包，但蟹黄汤包已经在倒计时了，很快就没了，剩下的菜品，好吃是好吃，但在档次上，总是不够的。

她的面前放着一个漂亮的瓷白色大海碗，大海碗旁边，是一个底色为褐红色，有着漂亮花纹的坛子，坛子还是盖的紧紧的，菜时已经不停散发着香味，但当到最后一步时，那香味仿佛都收回去了。

然后就被这些食材弄得眼花缭乱。

第三步，在汤熬煮时，就是烧酒的时候，用的是系统给的陈酿花雕，让酒自然燃烧到自动熄灭后，加入汤中，以荷叶封口围住一段时间，这样出来的佛墙没有酸味。

好在苏柠脑海里有步骤。

这么长时间，也只了八坛子。

步骤繁杂，耗时很长，绕是有系统黑科技的厨房加持，苏柠也在厨房从下午三点忙到了晚上八点。

苏柠看着那八个坛子，出期待的笑容，要是知名度到达一个亿，奖励是不是会更丰富？

当然这一坛子真要给一个人吃，他也是吃不完的，分量不少。

苏柠拿着手机点开拍摄界面，将前方的内容都放入镜中。

厨房里

而且这样一坛子的佛墙，用的仿佛是集天地华所在，出来的食物那绝对是色香味俱全，补也是非常补的，普通人吃多了，会补过，反而也会出点事。

最后是入坛要放鲍鱼、鱼翅、海参等几十种食材，其中海鲜食材会有海腥味，因此得提前加入料酒，焯水去腥，再放入直径约莫成年男人两手合拢大小的坛子里，摆好后加入准备好的金汤，再次心煨煮。