正说着,店门口的铃铛“叮铃”一响。
“欢迎光临——”青竹条件反she1喊。
一抬tou,就见黄士豪推门进来,tou发还是那种用发胶抓得乱七八糟的造型,嘴上却挂着一脸没出息的甜笑。门口另一侧,小猫妹欧阳品妍乖乖跟在他shen旁,穿着一条浅色牛仔吊带裙,里面是白T,手上还抱着书包,一看就是刚放学。
“哟,阿豪,带人来吃好料喔?”袁梅一眼就认出来,“今天不是要顾冰菓室?”
“今天下午休店啦~”阿豪挠挠tou,看了看菜单板,又看向柜台,“阿姨,这里是西餐厅嘛?我今天要请品妍吃——”他字咬得特别重,“西、餐。”
品妍在旁边听了,忍不住小声笑了一下,抬tou跟袁梅乖乖打招呼:“伯母好,我……我可以吃普通的就好,不用那么麻烦。”
“不会麻烦啦。”袁梅笑得眉眼弯弯,“你们来得刚刚好,今天有新的 special ,阿豪你运气不错。”
“就是那个牛尾跟牛骨髓嘛?”阿豪眼睛直接黏到黑板上,“一进门就闻到香味了。”
骏翰正好端着一壶麦茶从后面出来,一看到这一对,立刻走上前来接话:“今天的西班牙番茄烩牛尾真的很香,有汤有肉、有洋葱和番茄,pei饭也好,pei面包也很好吃。”
他一边说,一边不自觉瞄了一眼品妍——小姑娘安安静静站在阿豪旁边,眼睛却好奇地看着柜台上的菜单牌。
“牛骨髓也很赞。”骏翰接着说,“黑蒜跟海盐刷在上面,烤完之后,用小勺子挖出来抹在面包上,面包是刷了葱油再烤脆的,咬下去会‘咔’一声那种。”
阿豪一听到“西班牙”“烤牛骨髓”“抹面包”,整个人立刻tingxiong,转tou对品妍说:“你看,我说这里有西餐吧?这超西的。”
品妍眨巴了一下眼睛,小声问骏翰:“那个……烩牛尾,会不会很腻啊?”
“不会。”骏翰摇tou,很认真地解释,“汤有番茄的酸味,里面还有炒ruan的洋葱,吃起来其实很清爽。牛尾炖到很ruan,骨tou轻轻一咬就离开了,肉都是一丝一丝的,很好嚼。”
他想了想,又补充一句:“你牙口好的话,连ruan骨都可以吃掉,里面有胶质,很香。”
品妍听得眼睛亮了起来:“那……牛骨髓呢?真的要抹面包吃吗?”
“对啊,”骏翰点点tou,“那个骨髓用黑蒜和海盐烤过以后,不会有腥味,只有香味,挖出来抹在刷了葱油的面包上,一口咬下去,外面是脆的,里面是ruan的,很像在吃很香很香的nai油面包,但又不是nai油的味dao。”
他顿了一下,想了个她比较听得懂的比喻:“有点像……超升级版的蒜香厚片。”
“哇——”品妍眼睛更亮了。
阿豪一看小猫妹有兴趣,立刻拍板:“那就两份番茄烩牛尾,加一份黑蒜烤牛骨髓一起吃!饭我请!”
“好哦。”袁梅唰唰写在点菜单上,“那你们先坐那边靠窗的位置。牛尾已经炖好,牛骨髓要再进烤箱烤一下,很快。”
阿豪一边招呼品妍坐下,一边回tou冲骏翰挤眉弄眼:“骏翰,等一下帮我讲解一下怎么吃,听起来很专业的样子。”
“你不要装内行啦。”骏翰忍不住笑,“不过这个真的好吃,你等一下吃就知dao。”
他转shen回到厨房,把牛尾装盘——深盘底bu舀上一大勺番茄汤汁,牛尾一节一节码在上面,再撒一把微烤过的洋葱末和香菜叶,看起来红红亮亮。另一边,牛骨髓在烤箱里又被烤了一轮,骨dong里的髓膏完全化成了带一点焦边的柔ruan膏状,表面微微起泡。
烤好的牛骨髓端出来,旁边pei上几片刷了葱油烤得金黄酥脆的法棍片,小铁盘一摆,视觉效果十足。
“来,西餐。”骏翰把两份番茄烩牛尾,一份黑蒜烤牛骨髓端到两人桌上,嘴角微微勾着,“这盘special是你们今天的主角。”
品妍看着那盘红彤彤的牛尾,鼻尖凑近轻轻一闻,番茄和牛肉混着香料的味dao一下子就窜进来,忍不住吞了口口水。阿豪握着叉子,装腔作势地说:“你先吃,lady first。”
骏翰站在桌边,把一个小汤匙放到牛骨髓旁边:“这个要这样——”他示范似的,拿起小勺轻轻往骨dong里一挖,骨髓像半rong的黄油一样被舀起来,“然后抹在面包上,趁热吃。面包是刷了葱油再烤的,搭起来会很香。”
“好厉害……”品妍看着那一勺骨髓,被他抹在面包上,眼睛里全是新奇。
“你们慢慢吃,”骏翰把